Winshaw - Gold Dust to Grapes 2025

Artikelnummer: WEI-CHA-US-06
Kategorie: Weißwein

Die Aromen dieses leicht geholzten Chardonnays sind herzhaft. Stroh, Biskuit und eine leichte Zitrus- und Hefenote in der Nase. Am Gaumen zeigt sich eine kräftige Konzentration von Apfel, getrockneter Feige und Zitrus, ergänzt durch eine subtile Vanillenote im Abgang.

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Flasche

Beschreibung
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Im Weingut: Alle Trauben stammen von einem Block auf dem Weingut, Winshaw Vineyards in Stellenbosch. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Alle Trauben werden in kleinen Behältern sortiert, um von Anfang bis Ende eine optimale Qualität zu gewährleisten. Sie wurden haben bei zwei verschiedenen Reifegraden gelesen, um dem Wein mehr Komplexität zu verleihen. Im Keller: Die Trauben werden mit den Stengeln gepresst. Die Gährung findet in französischen Eichenfässern statt. Zur Reifung verbleibt 100 % des Weins 9 Monate lang in den teilweise neuen Fässern. Die neue Eiche wurde ganz leicht geröstet, was dem Wein Tiefe verleiht, ohne dominat zu sein. Reifepotenzial: Dieser Wein erreicht seinen Höhepunkt nach 1 bis zwei Jahren, Reifepotential mindestens 5 Jahre. mit der Zeit besser wird und nach ein oder zwei Jahren in der Flasche am besten schmeckt. Das Reifepotenzial mindestens 5 Jahre. Serviervorschläge: Der Chardonnay passt gut zu gegrilltem Fisch und Hähnchengerichten. Er harmoniert auch gut mit Meeresfrüchten und Lachs oder Thunfisch sowie mit helleren Schweinefleischgerichten. Herkunft des Namens: Der Urgroßvater der heutigen Winzergeneration, Dr. William Charles Winshaw, wurde in den USA geboren. Er rannte mit 12 Jahren von zu Hause weg, als er vom Goldrausch hörte. Seine Abenteuer in den Goldfeldern gaben ihm die Mittel, anderen Leidenschaften nachzugehen. Seine abenteuerliche Reise führte ihn schließlich nach Südafrika, wo er seinen Traum verwirklichte, ein erfolgreicher Winzer zu werden. Produktion: 4700 Flaschen

Produkteigenschaft	Wert
Inhalt:	0,75 l
Rebsorten:	Chardonnay
Jahrgang:	2025
Alkoholgehalt % vol.:	12,5
Restzucker g/l:	2,0
Säure g/l:	4,8

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