Piekenierskloof - Johan van Zyl Old Vine Pinotage 2020

Artikelnummer: ROT-PTA-PK-04
Kategorie: Rotwein

43,00 €

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Flasche

Beschreibung
Bewertungen

Der Johan van Zyl Old Vine Pinotage von Piekenierskloof hat eine tiefe, dunkelviolette Farbe. Die Nase erinnert an rote Früchte, Himbeeren und Kirschen mit einem Hauch von Toast und Vanille aus den französischen Eichenfässern. Am Gaumen ist er vollmundig mit viel Tannin, das diesen Old Vine Pinotage für mindestens 20 Jahre haltbar macht. 2020 war eine sehr trockene, aber kühle Saison in den Weinregionen am Kap. Weine aus dem 2020er Jahrgang haben deshalb eine attraktive Frische, sind sehr konzentriert und haben einen etwas niedrigeren Alkoholgehalt als in anderen Jahrgängen.

Inhalt:	0,75 l
Rebsorten:	100% Pinotage
Jahrgang:	2020
Ausbau:	The grapes were cold soaked for 24 hours and the must was punched down in 3000 litre fudres, three times daily during fermentation, and pressed just before completion of alcoholic fermentation. It was racked to 50% new 225 litre French oak barrels and 50% older 225 litre French oak barrels. Malolactic fermentation took place in barrel and was followed by maturation of 18 months prior to racking and bottling.
Alkoholgehalt % vol.:	14,07
Restzucker g/l:	3,61
Säure g/l:	5,39