Piekenierskloof - Heirloom White 2024

Artikelnummer: WEI-BLW-PK-03
Kategorie: Weißwein

Dieser Wein offenbart ein lebendiges, fruchtiges Bouquet mit Noten von Pfirsich, Aprikose und reifer Birne, durchzogen von zarten blumigen Nuancen von Jasmin und Kamille. Er bietet einen gut ausgewogenen Gaumen mit frischer Säure und subtilen Zitrusuntertönen.

15,00 €

20,00 € pro 1 l

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Flasche

Beschreibung
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Die Trauben werden auf den Bergendal- und Heidel-Farmen in Piekenierskloof angebaut. Der Chenin Blanc-Weinberg wurde 1962 und der Grenache Blanc-Weinberg 1994 gepflanzt.
Diese Weinberge sind allesamt Buschreben und wachsen auf sandigen, lehmigen Böden. Sie werden sorgfältig bewirtschaftet, um weniger als 5 Tonnen pro Hektar zu erzeugen. Die Lese erfolgt von Mitte bis Ende Februar per Hand.
Eingebettet in die Zitrusdal-Bergen, etwa 50 Kilometer nördlich von Swartland, bietet das beeindruckende Piekenierskloof-Plateau die perfekte natürliche Umgebung für Weinberge. In 750 Metern über dem Meeresspiegel ist das Klima des Plateaus durch warme Tage und kühle Nächte gekennzeichnet, was den Trauben ermöglicht, langsam zu reifen und komplexe Fruchtaromen zu entwickeln. Nicht veredelte

Buschreben, die seit den 1960er Jahren gepflanzt wurden, werden immer noch für die Produktion der Weine der Piekenierskloof Wine Company verwendet.

Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchte-Paella, Sushi, Fisch-Curry, Muscheln, scharf gegrillten Jakobsmuscheln, Hähnchengerichten oder Früchten in Schokolade – oder auch einfach pur.

Inhalt:	0,75 l
Rebsorten:	50% Chenin Blanc, 30% Chenin Blanc, 10% Viognier, 10% Palomino
Jahrgang:	2024
Ausbau:	Die Rebsorten wurden separat geerntet und in alten französischen Eichenfässern (zweite, dritte und vierte Füllung) vergoren und 6 Monate gereift. Anschließend wurde jede Sorte verkostet und zu einer Cuvée verschnitten, die die Aromen jeder Rebsorte perfekt zur Geltung bringt.
Alkoholgehalt % vol.:	12
Restzucker g/l:	2,5
Säure g/l:	6,1

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