Der fassvergorene Chardonnay von Piekenierskloof zeigt eine komplexe Palette von Steinobst- und Zitrusnoten. Diese Aromen werden durch subtile Röstnoten aus Eiche verstärkt, die während der sechsmonatigen Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche entstanden sind. Die Trauben wurden sehr früh am Morgen von Hand geerntet, so dass die Früchte ihr natürliches Aroma bewahren konnten. Am besten schmeckt der Chardonnay bei einer Temperatur von 10 bis 12°C und kann zwei bis zu drei Jahren lang gelagert werden.
| Inhalt: |
0,75 l
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| Rebsorten: |
100% Chardonnay |
| Jahrgang: |
2022 |
| Alkoholgehalt % vol.: |
13,07 |
| Restzucker g/l: |
3,2 |
| Säure g/l: |
5,5 |
mediterranen Gerichten z.B. mit Aubergine, Paprika oder Porree. Auch zu Salaten mit leichter Vinaigrette ein toller Begleiter.
Auch Spargel mit Sauce Hollandaise oder Ziegenkäse passst perfekt.
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