Ein moderner Shiraz aus Trauben, die im Trockenanbau (ohne Bewässerung) gewachsen sind — das ergibt kleine, konzentrierte Beeren mit intensivem Aroma. Die Nase ist würzig mit weißem Pfeffer, Gewürznelke, frischem Tabak und Veilchen. Am Gaumen zeigen sich Maulbeeren, Kirschen und südafrikanische Fynbos-Kräuter, die Struktur ist breit mit feinen Tanninen und einem frischen Abgang. Trinkt sich hervorragend jetzt, hat aber Reifepotenzial für 12 Jahre und mehr.
Passt hervorragend zu reifem Blauschimmelkäse, Steaks vom Grill, Rindergulasch oder auch zu Blaubeer-Cheesecake.
Das Weingut Mhudi wurde 2003 von der Familie Rangaka gegründet und gehört zu den ersten Weingütern in schwarzem Familienbesitz in Südafrika — eine Quereinsteiger-Geschichte in einer traditionsreichen Branche.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Rebsorten: |
Shiraz |
| Jahrgang: |
2021 |
| Alkoholgehalt % vol.: |
14,31 |
| Restzucker g/l: |
3,3 |
| Säure g/l: |
5,8 |
| Trinkreife: |
jetzt, kann aber auch leicht noch 12 Jahre oder mehr liegen. |
scharf angebratenem Fleisch, reifem Käse oder sogar zu kräftigem Käsekuchen.
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