Dieser moderne Shiraz ist ein gelungenes Beispiel für Weine aus den Dry Lands. Durch die Trockenheit bleiben die Trauben sehr klein, haben aber ein unglaubliches Aroma.
In der Nase finden wir weißen Pfeffer, Nelken, frischen Tabak und Veilchen. Am Gaumen kommen dunkle Beeren und Kirschen mit schöner Struktur und feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und frisch.
Diesen Wein haben wir schon mehrfach an ein Sternerestaurant verkauft - einfach lecker.
| Inhalt: |
0,75 l
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| Rebsorten: |
Shiraz |
| Jahrgang: |
2019 |
| Alkoholgehalt % vol.: |
14,31 |
| Restzucker g/l: |
3,3 |
| Säure g/l: |
5,8 |
| Trinkreife: |
jetzt, kann aber auch leicht noch 12 Jahre oder mehr liegen. |
scharf angebratenem Fleisch, reifem Käse oder sogar zu kräftigem Käsekuchen.
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