Der Coffee Pinotage ist eine besondere Interpretation von Südafrikas Signaturrebsorte. Beim Coffee Pinotage wird Pinotage in stark gerösteten Eichenfässern ausgebaut — das verleiht dem Wein seine charakteristischen Kaffee- und Vanillenoten und macht ihn zugänglicher als die klassische, rauchigere Pinotage-Variante. Dieser Stellenbosch Gold Coffee Pinotage zeigt eine elegante, gut strukturierte Seite der Rebsorte. In der Nase einladende Aromen von reifen roten Früchten, unterlegt mit subtilen Noten von frisch gemahlenem Kaffee und Vanille. Am Gaumen eine harmonische Balance aus Säure und Struktur, die in einen geschmeidigen, wohlgerundeten und lang anhaltenden Abgang mündet.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Inhalt: |
0,75 l
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| Rebsorten: |
100% Pinotage |
| Jahrgang: |
2025 |
| Ausbau: |
Reifung in stark gerösteten Eichenfässern — typisch für den "Coffee Pinotage"-Stil |
| Alkoholgehalt % vol.: |
13,51 |
| Restzucker g/l: |
2,9 |
| Säure g/l: |
5,2 |
Geschmortem Rindfleisch, Entenbraten mit Beerensauce, glasierten Schweinerippchen oder Kürbis-Salbei-Ravioli mit brauner Butter.
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