Bereits bekannt für ihren weltklasse Shiraz, scheint dieser Chardonnay Hartenbergs weißer Star zu sein – mit konsequenter Bewertung und Auszeichnungen. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden der 7 Lese-Tage gepflückt, um die subtilen Primäraromen der Rebsorte einzufangen. Jede Charge der Morgenlese sowie die Trauben der einzelnen Parzellen wurden getrennt voneinander ausgebaut, um zum Schluss zu diesem tollen Wein vermischt zu werden.
Auszeichnungen:
2022 Jahrgang:
92 Punkte, Tim Atkin MW
4 Sterne Platter’s SA Wine Guide
Gold Michelangelo International Wine & Spirits Awards
Gold Michelangelo Wine Advocate
91 Punkte, Robert Parker Wine
Gilbert & Gaillard Double Gold (2023)
90 Punkte James Suckling (2023)
2021 Jahrgang: 91 Punkte,
Tim Atkin MW 2020 Jahrgang: 92 Punkte,
Tim Atkin MW 4 Sterne,
Platter’s SA Wine Guide
2019 Jahrgang:
92 Punkte, Tim Atkin MW
4 Sterne, Platter’s SA Wine Guide 90 Punkte
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Rebsorten: |
100% Chardonnay |
| Jahrgang: |
2023 |
| Ausbau: |
Fassreifung: 11 Monate, davon 20 % in neuen französischen Eichenfässern (225 l) |
| Alkoholgehalt % vol.: |
13 |
| Restzucker g/l: |
2,06 |
| Säure g/l: |
6,0 |
Geräuchertes Hähnchen oder Ente mit cremigen Saucen auf Olivenölbasis. Gebratener Thunfisch mit Zitronen-Limetten-Jus und schwarzem Pfeffer. Gegrillte Garnelen mit cremigem Risotto oder ein leichter Ziegenkäse-Tarte.
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