Dieser Shiraz (100%) wächst auf gut durchlässigem Kiesboden und wird im März bei optimaler Reife per Hand geerntet. Dieser rebsortentypische Shiraz verströmt Aromen von reifen Beeren, die von grünem Pfeffer überlagert werden. Auf dem Gaumen setzen sich die Aromen fort, wobei die pfeffrigen Noten dominieren. Ein typischer Shiraz eben.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Inhalt: |
0,75 l
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| Rebsorten: |
SHIRAZ |
| Jahrgang: |
2023 |
| Ausbau: |
Die alkoholische Gärung erfolgte im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur . Nach der Gärung folgt eine etwa dreiwöchige Maischestandzeit. Ausbau: vier Monate im Holzfass. |
| Alkoholgehalt % vol.: |
14,00 |
| Restzucker g/l: |
3,6 |
| Säure g/l: |
5,9 |
Grillfleisch, Gulasch,
Kasslerrippe, Frikadellen,
Wildbraten.
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