Dieser Chenin Blanc (100%) wächst auf Sandstein, Granit- und Schieferböden und wird im Februar per Hand geerntet. Die Gärung und Reifung erfolgt in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, um die Frische und die Aromen der Früchte zu erhalten. Dieser strohgelbe Chenin Blanc ist ein exzellentes Beispiel der meistangebauten Rebsorte in Südafrika. Sehr intensive Aromen, die von Heu, Blumen, Aprikosen, reifen und tropischen Früchten hin zu Gewürzen reichen. Der Hauch von Restzucker wird durch die Säure gut ausgeglichen und nach einem intensiven, runden Mundgefühl mit reifer Birnenfülle bietet dieser Wein einen langen Abgang.
| Inhalt: |
0,75 l
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| Rebsorten: |
100% Chenin |
| Jahrgang: |
2023 |
| Ausbau: |
Stahltank |
| Alkoholgehalt % vol.: |
13,5 |
Ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Sushi, Calamari und gebratenem Fisch. Eine gute Option zu gegrilltem Hähnchen oder Halloumi. Auch zu Käse passt er ausgezeichnet.
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