Alle Komponenten werden separat vergoren und erst kurz vor der Abfüllung zur Cuvée assembliert.
Aromen von süßer Kirsche, Maulbeere und schwarzer Johannisbeere, verwoben mit einem subtilen Duft von Gewürzen. Jede Rebsorte trägt ihre eigene Fruchtnote bei, harmonisch eingebunden in die feinen Tannine der französischen Eiche.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Rebsorten: |
Shiraz Mourvedre Viognier |
| Jahrgang: |
2022 |
| Ausbau: |
Shiraz und Mourvèdre reifen zwölf Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche in dritter und vierter Belegung — bewusst nicht in neuen Fässern, um die feine, elegante Aromatik der Cuvée nicht zu überlagern. Der Viognier vergärt und reift sechs Monate in französischen 225-Liter-Barriques in zweiter Belegung. |
| Alkoholgehalt % vol.: |
14,36 |
| Restzucker g/l: |
3,7 |
| Säure g/l: |
5,4 |
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Charcuterie, mittelkräftigem Käse, Pizza und Pasta.
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