Ahrens - Whiteblack 2021

Artikelnummer: WEI-BLW-AH-02
Kategorie: Weißwein

Der „WhiteBlack“ von Albert Ahrens ist eine Cuvée aus den Rebsorten Roussanne, Marsanne und Grenache Blanc. Er ist schlank mit viel Mineralität und Nuancen von gelben Früchten.

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Der „WhiteBlack“ von Albert Ahrens ist eine Cuvée aus den Rebsorten Roussanne, Marsanne und Grenache Blanc. Er ist schlank mit viel Mineralität und Nuancen von gelben Früchten. Der Whiteblack stammt aus Voor-Paardeberg, einer Region, die früher zu Swartland gehörte. Daher stammt auch sein Name: WhiteBlack, ein Weißwein aus Swart(schwarz)land.
Der Grenache Blanc bringt die Frische und Mineralität, Rousanne und Marsanne die ausgeprägten Fruchtaromen, die sich im Alter weiter entwickeln.
Aufgrund des warmen Klimas hat der Wein einen niedrigen, aber gut ausbalancierten Säuregehalt und altert sehr gut. Dieser Wein wird in den nächsten 7 bis 10 Jahren eine immer dunkler werdende Farbe bekommen und sich immer mehr den Weinen der alten Welt ähneln.

Inhalt:	750,00 ml
Rebsorten:	Rousanne, Marsanne & Grenache Blanc
Jahrgang:	2021
Ausbau:	Die Reifung der Trauben ist sehr unteschiedlich, ein intensives Aussortieren ist daher sehr wichtig. Nach dem Pressen durch eine traditionelle Korbpresse wird der Saft in alten französischen Fässern verschiedener Größen fermentiert und für 10 Monate auf der Hefe gelagert.
Alkoholgehalt % vol.:	14
Restzucker g/l:	2,8
Säure g/l:	5,9