Ahrens - Paarl Rocks 2021

Artikelnummer: ROT-BLR-AH-07
Kategorie: Rotwein

Der „Paarl Rocks“ von Albert Ahrens ist ein Cuvée aus Grenache, Cinsault, Carignan und Syrah. In der Nase rote Früchte (Kirschen, Beeren) und mineralische, leicht erdige Töne.
Im Mund folgt „Fleischigkeit“ und Saftigkeit, salzig, auch Umami. Ein spannender Wein mit schöner Länge und weichen Tanninen, schon jetzt super trinkbar.

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Beschreibung
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Der „Paarl Rocks“ von Albert Ahrens ist ein Cuvée aus Grenache, Cinsault, Carignan und Syrah. In der Nase rote Früchte (Kirschen, Beeren) und mineralische, leicht erdige Töne. Im Mund folgt „Fleischigkeit“ und Saftigkeit, salzig, auch Umami.
Ein spannender Wein mit schöner Länge und weichen Tanninen, schon jetzt super trinkbar.

Ausgebaut ist der Paarl Rocks im eleganten europäischen Stil, der so charakteristisch für die Weine der Familie Ahrens ist. Dieser Wein stammt von mehreren Weinbergen im nördlichen Tal von Paarl. Durch die Nähe zum kalten Atlantik hat dieses Tal in den heißen Sommermonaten den Vorteil einer kühlenden Brise. Dadurch wird die duftende Eleganz des Weins noch verstärkt.

Inhalt:	750,00 ml
Rebsorten:	±50% Grenache, ±25 Cinsault, ±15% Carignan & ±10% Syrah
Jahrgang:	2021
Ausbau:	Intensives Aussortieren der Trauben und eine Teilentrappung mit 10-15% Ganztraubenanteil ist Grundlage dieses besonderen Weins. Offene Fermentierung mit täglichem Abstechen und verlängertem Schalenkontakt unter CO2-Schutz. 15-18 Monate gelagert, teilweise in 300l-Fässern aus französischer Eiche (neu und bis bis 5 Jahre alt) und nach dem Verschnitt in 1900l-Fässern aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt % vol.:	13,5
Restzucker g/l:	1,7
Säure g/l:	5,3

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